便當菜譜做法大全 午餐便當菜譜推薦

現在，雖然外賣已經非常普遍了，但是價格比較貴，而且飲食安全也讓人不太放心，於是，還是有不少上班族更加願意攜帶便當，怎麼樣吃的營養健康又美味呢？今天給大家推薦好吃的便當菜譜，這些便當的做法不難，而且保證了口感和營養。

將好吃的午餐便當菜譜大全推薦給大家，一起看看你最喜歡哪一個？

便當菜譜做法大全

洋葱炒五花肉便當

主料：五花肉100g，青椒50g，洋葱100g，胡蘿蔔200g；

輔料：油，鹽，八角，老抽，花椒，料酒，葱，姜，蒜，生抽，蠔油；

洋葱炒五花肉的做法：

1.鍋裏倒油，放花椒、八角炸香，再放五花肉翻炒均勻，加老抽、料酒、鹽、葱、姜、蒜，盛出備用；

2.鍋裏倒入油，放入青椒，放洋葱，倒入生抽、鹽；

3.將炒好的五花肉放進去，最後倒蠔油，鍋裏倒入油，放入蒜粒爆香；

4.倒入胡蘿蔔絲翻炒，加鹽，加蠔油；

5.將飯和菜裝便當盒裏即可。

雞中翅便當

主料：大米250g，墨西哥風味雞中翅4個，番茄1個，雞蛋1個，西蘭花70g；

輔料：油，鹽，糖，生抽，葱花，胡椒粉；

雞中翅便當的做法：

1.大米洗乾淨放電飯煲，加水煮熟；

2.西蘭花洗乾淨，切小朵，開水焯熟，撈出，用鹽，胡椒粉，植物油攪拌入味；

3.雞蛋打進碗裏，打散，番茄洗淨切片；

4.鍋裏油熱，放入雞蛋液炒熟盛出，放番茄煸炒，放雞蛋，加點清水，加鹽，糖，先抽，煸炒勻，撒些葱花盛出；

5.鍋裏油熱，放雞中翅，兩面煎熟，盛出；

6.取便當盒，盛入適量大米飯,，放西蘭花，放番茄炒蛋，放雞中翅即可。

壽司便當

主料：糯米100克，大米100克，雞蛋2個，大蝦6只，秋葵100克，紫菜1張，肉鬆；

輔料：油，鹽，壽司，醋；

壽司便當的做法：

1.大米洗乾淨，放電飯煲煮飯；

2.秋葵用鹽加水揉幾下，漂淨，放入開水焯熟，撈出，大蝦剝去蝦殼，挑去蝦線，性洗乾淨；

3.鍋裏倒水煮開，放姜，葱，料酒，大蝦煮3分鐘，撈出；

4.打1個雞蛋打散，攤成蛋皮，切成條待用，另一個雞蛋煮熟，蘋果洗淨切塊；

5.煮熟的大米飯盛入大碗，用壽司醋拌好；

6.取壽司簾子，鋪上紫菜，上面鋪一層米飯，用勺子壓平，放入秋葵，蛋皮，放蝦仁，肉鬆；

7.把壽司簾子捲起，輕輕地卷緊些，去掉簾子，切成一樣寬度的壽司；

8.再剝個熟雞蛋，切開後，與蘋果，壽司，大蝦，裝盤即可。

日式咖喱便當

主料：海苔1張，脆皮腸2袋，奶酪10g，大米100g，香菇3朵，大白菜2葉，土豆半個，胡蘿蔔半根，雞蛋4個，丸子4個；

輔料：油，鹽，孜然粉少許，香葱1根，大蒜1瓣，咖喱1塊，料酒；

日式咖喱便當的做法：

1.玉子燒的做法：海苔剪小塊兒，脆皮腸切碎，雞蛋打進碗裏，加料酒和水，加鹽，打散雞蛋；

2.鍋中倒入少許油，舀一勺雞蛋液。雞蛋皮切不可厚；

3.開小火煎，趁雞蛋液沒有凝固住，撒上海苔碎、脆皮腸粒和奶酪，捲起後，重複剛才的步驟，直至材料全部用完；

4.飯糰的做法：香葱和大蒜切碎，鍋中倒油，放入葱和蒜爆香，放香菇、白菜、燜好的大米，最後放入脆皮腸，調入鹽、孜然粉，炒勻放涼；

5.用飯糰的三角模具，印出飯糰的形狀，裹一層海苔，放到飯盒裏；

6.咖喱土豆的做法：鍋中倒油，放葱爆香，下胡蘿蔔、土豆和半碗清水；

7.放一塊兒咖喱，小火慢燉，下丸子，收一下汁就可以了。

8.淋入飯盒。