電飯煲做出的新疆羊肉抓飯,內涵騷氣香味不斷!
【用料】
羊肋排300克,胡蘿蔔2根
洋葱2個,孜然粉適量
油適量,鹽適量
大米3人份
【做法】
1.洋葱切絲備用,胡蘿蔔切8毫米左右寬4釐米左右長的條備用。
2.羊排放入鍋中汆燙,撇去浮沫以後撈出備用。
3.鍋中放油,油熱後放入一半的洋葱爆香,然後放入汆燙好的羊排翻炒,炒到羊排的油脂析出即可,期間進行調味,加入兩勺孜然粉,鹽分比正常稍鹹,因為後期要加米一起燜。
4.炒好的羊排和洋葱一起盛出來備用。
5.鍋中繼續放油,加入另一半洋葱爆香。
6.然後加入胡蘿蔔條翻炒至斷生,加孜然和鹽調味,比正常略鹹。
7.電飯煲內膽中加入掏洗好的大米,這時候不用放太多水。
8.蓋上炒好的洋葱胡蘿蔔。
9.蓋上炒好的羊排,然後加水,加到略微超過過米粒一點就好,千萬不要加多,不然米飯燜出來就不會粒粒分明油亮啦。
10.蓋上電飯煲的蓋子,開始煮飯的程序,一個程序結束香噴噴的羊肉抓飯就做好啦,米飯粒粒分明筋道,吸收了肉香和洋葱胡蘿蔔的香氣,一起試試吧~
-
鄭州6家好吃到抽筋的私房菜!逼走無數對手,一次胃就忘不掉!
康師傅私房牛肉麪餐廳環境跟快餐店差不多,座位有些擁擠,到了飯點來吃麪的人會有點多。味道挺不錯的,牛肉很厚實,湯頭鮮香,鹹淡正好。木耳和酸黃瓜都很好吃,邊吃麪邊吃着小菜,喝一口麪湯,冷冽的深秋,就該吃麪。地址:金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場一樓人均:45元康師傅私房...
-
學會這招,讓魚好吃100倍!
在這裏要介紹的是家庭版的做法,這道菜是桂林有名的特色菜,魚肉鮮辣美味,沒有一絲腥臭的味道,雖然家庭版少了本土的特色和形式,但是用來宴客依然是不錯的選擇。食材:【主料】草魚1000g西紅柿1個啤酒500ml【輔料】油鹽葱姜大蒜青辣椒紅辣椒豆瓣醬桂林腐乳料酒生抽生粉...
-
煲湯、做肉餡~廚神密不外傳的絕招!
做飯下廚是一件美妙的事情,而一道色香味俱全的菜餚裏面實際暗含了很多“小心機”,怎樣把雞蛋炒得美味?怎樣煮魚不會讓魚塊易碎?怎樣煲湯味道更香呢?看小編來教你幾招!...
-
這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話説:“民以食為天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因為一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣才可以保證營養攝入均衡。那...