大紅袍怎麼泡好喝 泡大紅袍好喝的方法
1、茶具最好選用透氣性較好的陶瓷類,比如紫砂茶壺,可以保留茶的原味。
2、用沸水温燙茶壺,瀝乾水分,將茶葉放入杯中,此時較高的杯温已隱隱烘出茶香。
3、倒入100℃沸水直至沒過茶葉,5秒內倒出茶湯,然後再次衝入沸水,焗泡5秒後即可飲用,此為第一泡。
4、同樣倒入100℃沸水,第二泡的時間為8秒,第三泡的時間為15秒。泡茶之時間長短不同,茶湯中可溶物的量與質亦是不同,因此沖泡茶的時間長短直接影響茶湯品質。
大紅袍可以泡幾次
大紅袍能泡8~10次,大紅袍是武夷巖茶的代表茶品,其茶具有顯著的巖骨花香特色,且內質豐厚,香清甘活,醇厚高揚,而對於品質過關的大紅袍,且沖泡手法得當,可沖泡8~10次仍有餘味,但需要注意,不同的茶具、沖泡方式、投茶量都會影響茶葉的沖泡次數。
大紅袍品種
大紅袍分為四大品種:雀舌,北斗,奇丹,商品大紅袍,其中北斗和雀舌為大紅袍母樹無性繁殖的後代,而奇丹與九龍窠大紅袍母樹中的2號株、6號株同源,是真正的大紅袍,商品大紅袍則是由三個以上品系茶葉共同拼配而成。
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