茶樹菇燒肉的做法 茶樹菇燒肉怎麼做好吃
茶樹菇口感鮮香,營養健康,今天推薦大家茶樹菇燒肉的做法,茶樹菇浸泡10分鐘,水燒開放五花肉煮10分鐘撈出放涼,切方塊,油鍋燒至7成熱,五花肉煸炒至微焦放料酒,生抽等炒勻,倒清水,老抽燒開,倒入燉鍋中燜煮15分鐘,加茶樹菇煮20分鐘,拌勻盛出。
茶樹菇燒肉怎麼做好吃?
主料:
茶樹菇200g,五花肉400g;
輔料:
蒜2瓣,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,花椒1克,香葉2片,冰糖10克,姜1塊;
茶樹菇燒肉的做法步驟:
1.茶樹菇洗淨,温水中浸泡10分鐘;
2.鍋中放入適量水燒開,放入五花肉煮10分鐘撈出放涼,切成2釐米的方塊;
3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入五花肉小火煸炒至微焦;
4.放入料酒1勺,生抽1勺,姜蒜片,花椒,八角1個,香葉2片,冰糖10克翻炒均勻,加入清水適量,老抽半勺大火燒開;
5.倒入燉鍋中,燜煮15分鐘,加入茶樹菇繼續燜煮20分鐘。加入雞精半勺,拌勻盛出撒上葱花即可。
小貼士:
茶樹菇營養豐富,含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。
具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲濕、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶樹菇燒肉的做法是不是很簡單呢?現在很多人都知道這道菜,但是想要做的好吃,一定要掌握好技巧,今天介紹的茶樹菇燒肉的做法你學會了嗎?
-
想買到好菜?這13個買菜小技巧絕對管用!
nbsp;1.土豆看外形:儘量選圓的,沒有破皮的,因為比較好削。表皮一定要幹,不要有水,不然保存時間短,口感不好。如果發現土豆外皮變綠,或者長出嫩芽,都不要食用。功效:土豆可解毒消炎,活血消腫,益氣強身,解決消化不良問題。2.茄子憑手感:茄子的老嫩對品質好差影響極大。嫩茄子...
-
無辣不歡的你,乾了這碗生椒乾煸牛肉麪吧!
主料:機制細麪條幹煵牛肉臊子材料:牛腿肉、花椒汁薑片、鹽、料酒兑調料:醬油、藤椒油香油、鹽味精、韭菜、小米辣生椒幹煵牛肉麪的做法:1、牛腿肉剁細2、加花椒汁、薑片、鹽、料酒碼味一個小時3、幹鍋下碼味後的牛肉泥4、中小火反覆翻炒5、炒幹後夾出薑片不要6、涼...
-
十道人氣美味鄉土菜,看看哪一道是你的菜?
一.外婆香肘【原料】豬肘1只,手工水餃200克,韭菜節、小米椒節、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、鮮露、美極醬油、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量糖色少許五香滷水1鍋【製法】1、把豬肘刮洗乾淨後,入沸水鍋裏汆一水,撈出來在其表面抹勻糖色,待下入油鍋炸...
-
要做菜先必須知道冰箱和菜的基本關係!!
你進入廚房的第一步是瞭解它。廚房就像是一個人,有可以觸碰和不應該觸碰的界限,你知道了,就可以在廚房裏所向披靡!今天小編,告訴大家一些關於冰箱和食物的廚房小知識,可以幫到你!=番茄=存儲不當:番茄經低温冷藏後,肉質呈水泡狀,容易軟爛或出現散裂現象,表面可能會有黑斑,嚴...