你知道到不?喝蜂蜜,水是超級講究的!
中醫認為,蜂蜜用途極為廣泛,既可內服又可外用,既可單用又可合用,是日常生活之良藥。但是你知道嗎,衝調、食用蜂蜜很有講究,如果沖服時未加註意,蜂蜜的營養將大打折扣。
沖泡蜂蜜,水温有講究▼開水沖泡是大忌
蜂蜜不能用沸水沖泡。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質等,過高的水温會破壞蜂蜜中的營養成分和生物活性物質。
▼温水沖泡可補中
用40~60攝氏度的温水沖泡蜂蜜,其營養成分得以完整保存,也容易被人體吸收。《本草綱目》中記載,温水沖泡蜂蜜能補益脾胃。因此,脾胃虛寒、體質虛弱者宜温水沖泡蜂蜜。
▼涼水沖泡能清熱
《本草綱目》中記載,用涼開水沖泡蜂蜜,可清熱、潤燥、解毒。因此,熱氣上火、痤瘡便祕者宜涼水沖泡蜂蜜。
食用蜂蜜,時間有講究
▼早晨食:清腸排毒
人經過一夜的睡眠之後,體內部分水分已被排泄,清晨空腹飲一杯蜂蜜水,既可補充水分,又可增加營養,還能起到促進排便的作用。
▼午後食:補充能量
下午茶時間(15:00~16:00)正好在午餐和晚餐之間,是人一天中最易疲勞和飢餓的時刻,飲一杯温蜂蜜水,能補充糖分和能量,並可讓混沌的大腦在芬芳香味中清醒。
▼飯前食:抑制胃酸
蜂蜜對胃酸的分泌有調節作用。胃酸過多患者,在飯前一個半小時飲一杯温蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,減少對胃黏膜的刺激。
▼睡前食:安神助眠
蜂蜜有調節神經系統、緩解神經緊張、促進睡眠的作用,睡前飲一杯蜂蜜水,可以舒緩情緒,提高睡眠質量。
但睡前飲蜂蜜水並非人人適宜。由於飲用蜂蜜水後會使血糖快速提高,細胞缺水,血液的黏度會升高,因此,血糖高、血脂異常者最好謹慎飲用。
蜂蜜內服食療方
▼蜂蜜橘子汁
【材料】蜂蜜50克,橘子100克。
【方法】將橘子洗淨,連皮帶肉一起榨取汁液,兑入蜂蜜攪勻,即可飲用。
【功效】可理氣化痰鎮咳,適用於支氣管炎、肺氣腫、哮喘等疾患。
▼蜂蜜山楂膏
【材料】蜂蜜100克,鮮山楂100克。
【方法】將山楂洗淨切片、去柄、除核,放籠內蒸熟,搗爛成糊,兑入蜂蜜調作膏狀,即可食用。
【功效】可消食通便,適用於消化不良、小兒疳積等疾患。
蜂蜜外用妙處多
▼蜂蜜面膜
蜂蜜調和的面膜,能有效保濕、去皺,最適合乾燥皮膚。如將3~5克珍珠粉溶解到15毫升的紅酒中,再加入適量蜂蜜調和,即可敷面了。
▼蜂蜜脣膏
把蜂蜜厚厚地塗在嘴脣上,能有效緩解嘴脣乾燥、起皮。
▼蜂蜜燙傷膏
用蜂蜜塗於創面,能減少滲出液,減輕疼痛,控制感染,促進癒合。
▼蜂蜜皸裂膏
哺乳期婦女乳頭皸裂,塗蜂蜜少許於乳頭,可減輕皸裂和痛苦。手指皸裂可先用熱水浸洗患處後塗蜜,可滋潤皮膚,促進裂口癒合。
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