怎樣保存雞蛋 雞蛋如何保存
在食物中雞蛋算是一種吃的最快的,常常都是買幾十個放在家裏。不過馬上就到夏天了,雞蛋的保質期也越來越短了。怎麼保存雞蛋呢?通常保存雞蛋的方法有三個,第一個是將雞蛋放在大米里,第二個是給雞蛋抹一層食用油放在袋子裏,還有一個是直接將雞蛋放冰箱裏保存。
大米保存雞蛋
大米是我們天天都要吃的東西,但是沒想到大米還能保存雞蛋吧。農村常把雞蛋放到米堆,來延長雞蛋的保質期。因為大米里面可以與空氣隔絕,而且大米上有很多粉質,比較乾燥,所以雞蛋可以放很久,不過放的時候大家要把大頭往上面哦,放好了我們就把袋子封起來。
食用油保存雞蛋
雞蛋為什麼放不久,是因為與空氣接觸了,我們可以在雞蛋上刷一層食用油,刷好食用油之後我們再準備一個塑料袋或者是保鮮袋,直接把雞蛋放進去,封口,再把裏邊的空氣往外擠一下,然後把雞蛋放在陰涼通風處,可以保存一個月不是問題,原理是食用油阻隔了雞蛋與空氣的氧化。
冰箱保存雞蛋
我們平時保存雞蛋都是直接放入冰箱裏,冰箱確實可以延長雞蛋的保質期,不過雞蛋放入冰箱是有講究的。把蛋放入冰箱時,最好把雞蛋較尖的地方衝下放置,雞蛋氣室位於蛋體圓端部分,把圓端向上,可以避免散黃,這樣才能延長保存時間。
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