芋泥仙豆糕的做法 芋泥仙豆糕怎麼做
把芋頭洗淨蒸20分鐘,壓成泥,芋泥倒鍋裏,加黃油、淡奶油、椰奶、糖炒幹,把芋泥餡包入芝士粒,碗里加液體黃油和蛋液拌勻,篩入低粉和玉米澱粉,再加糖揉成團,包上保鮮膜,鬆弛20分鐘,再包上芋泥餡,鍋裏抹上食用油,小火煎至金黃即可。
芋泥仙豆糕怎麼做
食材:
低筋麪粉150克,荔浦芋頭適量,馬蘇裏拉芝士,黃油30克,玉米澱粉50克,黃油50克,煉乳50克,糖40克,椰奶15克,淡奶油15克,蛋液90克
芋泥仙豆糕的做法:
1.把芋頭清洗乾淨,上鍋蒸20分鐘左右,取出壓成泥狀。
2.芋泥倒入鍋裏,加入黃油,再加入淡奶油、椰奶、糖,小火炒幹。
3.再把芋泥餡兒包入芝士粒。
4.碗里加入液體黃油和蛋液,攪拌均勻。
5.篩入低粉和玉米澱粉,再加入糖揉勻成團。
6.包上保鮮膜,鬆弛20分鐘,再包上芋泥餡。
7.鍋裏抹上食用油,小火煎至金黃即可。
小貼士:
荔浦芋頭個頭大,芋肉白色,營養豐富,具有健脾、解毒的作用,芋泥仙豆糕口感香甜,香而不膩。
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