燴菜的家常做法 紅燒肉燴菜的做法
燴菜是非常有名的食物,很多人都吃過,燴菜是用多種菜一起燉煮而成,不僅好吃也很健康。今天教大家一道特色紅燒肉燴菜,這道菜主要用紅燒肉、土豆、白菜和青椒做成,配料多樣,味道好,喜歡吃燴菜的人可以嘗試着做一做。
燴菜的家常做法
食材:
五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1個、泡好的粉條50克、葱1根、姜1塊、八角2個、香葉1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙
紅燒肉燴菜的做法:
1、薑切片,葱切段,蒜切片;
2、五花肉切片,土豆切塊,白菜切塊,青椒切塊;
3、鍋中倒油,油熱後下入肉片煸炒出油,再下葱、姜、蒜,然後和肉一起炒;
4、然後加入料酒、老抽、生抽、鹽、八角、香葉、花椒、醋、土豆翻炒均勻,再加適量水燉煮約10分鐘左右;
5、再加入白菜、青椒燉煮5分鐘;
6、最後放入泡好的粉條煮3分鐘即可。
小貼士:
做燴菜的時候,可以搭配自己喜歡吃的菜餚,比如豆腐、粉條、白菜、土豆、豆角、胡蘿蔔、蘿蔔等,味道豐富。
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