全脂牛奶和脱脂牛奶的區別 全脂牛奶和脱脂牛奶哪個好
牛奶是現代人普遍選擇的一種飲料,不過市面上的牛奶種類太多了,什麼低脂、脱脂、全脂牛奶,讓我們陷入了糾結中,不知道選擇那一款,最常見的兩種牛奶就是脱脂牛奶和全脂牛奶,下面我們一起來看看兩者之間的區別,哪種牛奶更適合我們喝?
顧名思義,全脂奶跟脱脂奶的區別主要是在脂肪含量上面,全脂牛奶就是含有脂肪的牛奶,脱脂的就是經過工藝把脂肪脱掉了,但其他的營養成分還在。
還有一個區別是味道上面,牛奶之所以有特別的香氣,全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道。所以脱脂牛奶沒有全脂牛奶那種濃濃的奶香味。
至於説全脂牛奶和脱脂牛奶哪個好,各有各的好處,脱脂牛奶脂肪含量非常低,適合膽固醇較高的老年人喝。另外,身形較胖,日常攝入脂肪量較多的人羣也可選擇飲用脱脂牛奶。全脂牛奶的營養成分比脱脂牛奶的要高適合少年兒童,孕婦和老年人飲用。
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