白露節氣吃什麼蔬菜 白露節氣適合吃什麼蔬菜
白露節氣吃的蔬菜有:紅薯、花菜、胡蘿蔔、蓮藕、南瓜、口蘑、芋頭、茭白、菱角等。白露,是“二十四節氣”中的第15個節氣,秋季第3個節氣,干支歷申月的結束與酉月的起始。“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節氣。
時至白露,夏季風逐漸為冬季風所代替,冷空氣轉守為攻,加上太陽直射點南移,北半球日照時間變短,光照強度減弱,地面輻射散熱快,所以温度下降速度也逐漸加快。
白露基本結束了暑天的悶熱,天氣漸漸轉涼,寒生露凝。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。
中國古人根據對大自然的觀察,將白露分為三候:“一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候羣鳥養羞。”意思是説這個節氣,鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。這會兒農民也忙着收穫莊稼,正所謂“搶秋搶秋,不搶就丟”。白露期間的各地民俗,主要有祭祀大禹、釀五穀酒、喝白露茶等。
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