洋姜有什麼功效與作用 洋姜的功效與作用
洋姜的功效與作用
1、促進排便:洋姜含有豐富的膳食纖維,能夠為人體補償營養,刺激胃道產生胃酸,加快腸胃的蠕動速度。有着排便通腸,減緩便祕的功效。洋姜還含有一種菊澱粉的物質,菊澱粉的熱量不高,組合可溶性、非齲齒等特性,可用於代替膳食纖維及脂肪等。
2、調節血糖:洋姜對人體來説,能夠起到雙向調節血糖的作用。既能夠降低糖尿病患者的血糖,又能夠提高低血糖患者的血糖量,因為洋姜含有一種類似與胰島素結構的物質,既能夠控制尿糖又能夠緩解低血糖等。
3、提高免疫力:洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝,提高人體免疫功能,並且洋姜已被廣泛運用於醫藥、保健領域。
洋姜怎麼做好吃
1、洋姜醃製:洋姜可以用來醃製,製成醬菜,味道鮮美,可作零食,也可下飯。
2、洋姜煮粥:洋姜也可以拿來煮粥,能驅寒保暖,粥增添鮮辛味,味道更佳。
3、洋姜做湯:洋姜也可以做湯用,特別是煲魚湯,可以去腥。
4、洋姜炒食:洋姜也可以炒食,切絲和肉一起炒,營養豐富。
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