嘌呤是什麼 哪些人不能吃嘌呤高的食物
嘌呤這個詞聽起來似乎有點陌生,很多人覺得它離自己很遠,其實它與我們身體健康息息相關,這種物質存在於食物中,那麼嘌呤是什麼呢?哪些人不能吃嘌呤高的食物?下面就帶大家一起了解下。
嘌呤是什麼
嘌呤是一種有機化合物,也是核酸的代謝產物,在人體內存在,也在各種食物中存在。
嘌呤與健康有關是因為它代謝的產物尿酸,尿酸在人體內並沒有什麼生理功能,不宜長期存儲於體內,對人體是有害的。人體內尿酸是有一個健康的標準的,一旦尿酸過高,那麼機體就存在健康風險,嚴重引起痛風疾病的發作。
哪些人不能吃嘌呤高的食物
嘌呤高的食物食物主要有濃肉汁、海鮮水產(乾貝、蝦、蟹等)、某些蔬菜(括豆苗、蘆筍、黃豆芽、香菇等),還有一些肉類,肥肉、牛肉、火腿等都是高嘌呤食物。
對於嘌呤極高的食物,某些特定的人羣是需要嚴格忌食的,比如痛風、關節炎、血尿酸高、高血壓等患者,應嚴格控制高嘌呤食物的攝入,不然會加重疾病的病情。
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