如此丰富的簸箕宴你们有没有吃过?反正我是没吃过!
每次的逢年过节或者是办喜事,各个地方都会做有各种菜各种美食来摆宴,这其中的美食都是很好吃的,而且菜多丰富,吃的很是过瘾!
而我们今天介绍也是很多菜放在一起做成的一个宴,这就是传说中的簸箕宴,里面菜多丰富营养足,刚好我们就一起来认识认识这集合的美食到底有多好吃!
美食介绍:
这簸箕宴其实我们也是不难理解的,就是将很多美食放在簸箕上,做成一个组合的美食,一般是在过节或者是办喜事的时候做的,也有就是餐饮专门做来给客人吃的等等。
而这簸箕宴就是属于广西南宁这边瑶家的一种土家盛宴,这里面的美食应有尽有,这些都是传统工艺手工制作的地道美食,其中主要包含了荤菜、素菜、主食、水果和杂粮等等,可以说是非常的丰富。
这里面包含了瑶家十二种特制美食,有尊贵大肚粑、艾叶芝麻粑、瑶乡香粽、古方发糕、木桶猪手、神果肉扣、秘制酱油鸡、瑶家狗舌粑、瑶家香煎禾花鱼、瑶家五谷杂粮、时令蔬菜、水果。
这里面最具特色的是神果肉扣,就是将罗汉果做为容器,罗汉果果糖和五花扣肉一起搭配,给人吃起来甜而不油腻,而且是香艳丰腴,非常地道好吃又具地方特色的美食。
还有就是木桶猪手,这些猪手都是精心制作而且油炸过的,很香很脆但是不会说你咬不动,而且还有就是秘制酱油鸡,这闻着就非常的香,肉质又是鲜嫩,给你吃起来嘴巴都是不想挺的。
而且我们吃的时候再配上地道的油茶,这热乎乎的茶汤配上米花、脆果、酥花生、炒米等等,给人感觉就是入口后刚开始是茶叶的清苦,但是过后就是说不出的甘醇鲜香,简直令人回味无穷。
今天小编给大家介绍的簸箕宴就到这了,我们也可以看出这簸箕宴就是当地人们的一道特色民族风味的美食,最具特色美食你们会说不好吃吗?不存在的。所以喜欢的朋友不妨来到南宁这边亲自尝尝这味道。
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