板栗烧鸡的家常做法 正宗板栗烧鸡怎么做好吃
板栗烧鸡对于很多喜欢湘菜的小伙伴来说,肯定是不陌生了,这是湘菜中的名菜,不仅好吃而且营养价值很高,板栗是对人的身体很好的食材,这道菜具有补脾胃、强筋骨、止泄泻的作用,一般人群都可以吃,可以说是相当受欢迎的湘菜了。
板栗烧鸡既然这么好吃,那么今天就教大家板栗烧鸡的家常做法,正宗板栗烧鸡怎么做才好吃呢?赶紧学起来吧!
板栗烧鸡的家常做法?
食材:
公鸡1只, 板栗250g,葱1根,姜、青椒、八角、料酒,蚝油、酱油、老抽、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生粉、食油各适量
板栗烧鸡的做法:
1. 将鸡洗净,斩成小块冲洗备用
2.锅内加入开水下入鸡块,煮至表面泛白捞出
3.取干净锅,锅内加入油烧热,放入八角、葱、姜爆香
4.加入鸡块板栗,料酒,蚝油,酱油,老抽,盐,鸡精,糖,胡椒粉翻炒均匀
5.加入适量水,转中火炖制
6.待鸡肉和板栗软烂,汤汁粘稠时加入青尖椒翻炒均匀,即可出锅
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