"人造肉"汉堡风靡美国,居然是给“肉食主义”的人吃?
最近,美国的一家公司推出了“人造肉”汉堡,肉饼采用的“肉”是蔬菜做的人造肉,无论是外观、气味、口感、味道都和牛肉一样。
据了解,“人造肉”是由美国的一家公司在硅谷的一个食品实验室,历时五年,投资1.8亿美元发明的。
其中的出资人就有比尔盖茨~那个脱离了高级趣味的微软创始人。
之所以能让它吃起来和普通的肉饼味道非常相似,其中的秘诀就是添加了一种从血红蛋白中提取的血红素。血红素含铁,一旦与氧气接触就会变红。
因此人造肉也会“流血”,会变成红色,还能被完美地烹制成三分熟哦!
是猪吃完了还是牛跟别的牛跑了?投资了1.8亿就为了用蔬菜做出人造肉。
研究开发“人造肉”汉堡的实验员说,他们的目标人群并不是素食主义者,而是爱吃肉的人群(纳尼!在逗我吗?)他们希望减少喜爱吃肉的人们造成的身体负担。
在小编看来进入美国市场倒是很明智,毕竟美国是世界肥胖人数最多的国家,需要控制饮食势在必行!
其实,人们对人造肉汉堡一直都很执着,比如这款汉堡就是活生生的“人不可貌相”。你能想象这么一个看起来极其普通的汉堡,光成本竟然就高达25万英镑(约人民币216万)!
可以买房的钱,你愿意拿来吃汉堡吗?不过就算有土豪想一试,也不一定能吃到呢。
汉堡所用的牛肉饼是由荷兰马斯特里赫特大学的科学家,耗时3个月,利用2万多个干细胞培育而成。
这块人造肉饼面世的时候还引起了一点小轰动呢,特地在伦敦进行了试吃仪式。
厨师将这块牛肉饼用黄油煎过之后,夹进了汉堡。虽然口感上离真正的牛肉汉堡稍逊一筹,但是已经非常接近了。
这是一个科学研究,普通青年不太吃得到。但说不定哪一天,路边就能尝到这种可再生汉堡,对于素食主义和环保吃货来说,算是个好消息!
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