芋头种类 芋头有哪些种类
1、龙洞早芋
龙洞早芋属于广东农家品种,它的叶子像一个阔卵形,茎杆是紫色略带红色,芋头成熟后的颜色是黄褐色的,整个形状是一个圆形,一棵芋头可以长出1.5斤到2斤的芋头。这种芋头的生长周期为3个月到7个月,通常情况下1月份左右种植,到了7月份左右就可以成熟,它的淀粉含量很高,可以直接炒着食用也可以制作成芋头干。
2、红芋
红芋的植株可以长得很高,成株的高度可以达到1米左右,它的茎杆也是紫色带红色,成熟的芋头重量能达到2斤左右,一个母芋可以长8个左右的子芋,芋头表面的颜色为褐色,里面肉的颜色是白色的,皮比较厚,同时所含的淀粉也比较多。该芋头的生长周期为7个月到8个月,3月份左右种植10月份就可以成熟,一亩芋头地大概可以产3000斤的芋头。
3、香芋
香芋在梅子当地也被称为是“槟榔芋”,它能长到1.3米左右,肉质是白色的,吃起来特别的香。一个香芋植株能长出5斤左右的芋头,所含的淀粉特别高,直接蒸着吃的话一定要喝点水配,不然太干了。它的生长周期一般为7个月到8个月,梅子当地一般是在3月份种植,到了11月就可以挖了,经常把它当作零食来吃,充饥特别好。
4、九头芋
九头芋的子芋比较多,它的成株也能长到90cm左右,外表是褐色的,里面的肉是白色的,一棵植株可以长出3斤左右的芋头,但这种芋头吃起来比较淡。其次该芋头的生长周期也比较长,生长周期一般为9个月到10个月,一亩芋头地可以产5000斤左右的芋头。
5、白芋
白芋植株长得有点像红芋,这种芋头要煮很久才能熟,所以很少人吃它,要吃的话也是在它分蘖的时候吃,这个时候它的果实比较小个,大约像鸡蛋大小,成熟的芋头一般用于制作一些熟制品。
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