羊排的做法大全家常 羊排的做法大全家常菜
羊排是当今非常受欢迎的美食,无论是在饭店还是夜宵摊都会出现它的身影。那么羊排如果作为家常菜,要怎么烹制才会有像饭店一样的味道。因为羊排在烹制的时候很容易有腥味,那羊排的家常做法有哪些呢?
一、烤羊排
1、将羊排放入盆中,倒入蒜末、生抽、老抽、料酒、蜂蜜腌制半小时以上。
2、把腌好的羊排摆放在烤盘中,放入预热好的烤箱,上下火190度烤10分钟。
3、利用烤羊排的时间,把烧烤料、孜然粉、植物油倒入碗中,将剩余的腌肉料也倒入碗中搅拌均匀。
4、拿出羊排重新铺到锡纸上,正反面都刷一层调好的酱料,放入烤箱200度烤10分钟后翻面继续烤10分钟。
5、出炉后再撒点孜然粉就可以享用了
二、炖羊排
1、羊排焯水后洗干净备用,将八角、香叶、等大料放入油锅内煎香。
2、起锅烧油,将羊排放置大料内煎至两面焦黄。
3、羊排成焦黄色后开始炒制,锅中加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒,再加入大量的老酒盖上锅盖闷5分钟左右。
4、将羊排全部倒入炖锅或者砂锅中,加入大量的清水开始炖。
5、倒入炖锅后加入大蒜叶、干辣椒、冰糖、红枣和枸杞炖制30分钟左右
6、30分钟后加入土豆、红萝卜和年糕再继续炖8分钟左右。最后加点番薯炖10分钟左右
7、出锅前加上一点鸡精就可以了,还可以撒上罗勒叶的碎点缀一下就可以享用。
-
腊八习俗有哪些 腊八节的习俗
腊八习俗有:泡腊八蒜、煮腊八粥、吃腊八豆、吃喇叭面、酿腊八醋、吃腊八豆腐等。1、吃腊八粥腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗,而最早的腊八粥是红小豆煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗...
-
民间借贷规定 民间借贷规定全文最新2021
民间借贷规定:《合同法》第二百一十条,自然人间借款合同的生效时间自然人之间的借款合同,自贷款人提供借款时生效。第二百一十一条,自然人间借款合同的利率,自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的,视为不支付利息。民间借贷是一种历史悠久、在世界...
-
2023潼南熏制香肠腊肉地点及电话 重庆潼南哪里可以熏腊肉
冬至来临,又到了熏制香肠、腊肉的时节。传统的腊肉熏制过程中,会产生大量的烟雾及油污,造成大气环境污染,同时也存在消防安全隐患。那么,重庆潼南哪里可以熏腊肉呢?下面由重庆天气君为你带来2023潼南熏制香肠腊肉地点及电话的详细介绍。时间:熏制时间将持续至2024年2...
-
qq邮箱的正确格式 qq邮箱的正确格式是什么
qq邮箱的正确格式:qq号,例如:888888。QQ邮箱是腾讯公司在2002年推出的邮箱服务,是中国国内使用人数最多的邮箱产品之一。QQ邮箱旨在向用户提供安全、稳定、快速、便捷的电子邮件服务。采用高容错性的内部服务器架构,确保收发邮件通畅无阻。用户使用QQ帐号登录并注册...