3盘药膳野菜,爽口又不腻,让你更健康更长寿!
春季万物复苏,野菜既是蔬菜中的佳肴,又有健身治病的效果。下面介绍几种可作药膳的野菜。
一、地菜饺
原料:地菜250克,五花肉250克,面粉1000克。
制作:地菜洗净,投入烧热的油锅炒至断生;五花肉洗净,剁泥成馅,加入地菜搅匀、倒入酱油、撒入葱花、精盐、鸡精拌匀成馅料。将面粉用适量清水和成面团,30分钟后揉匀,搓成长条,压扁后擀成圆皮,包入馅料,包成月芽形饺子,下入沸水中煮熟即可佐餐食用。
功效:适于水肿、淋病、急、慢性肾炎、前列腺炎、尿路疾病,外阴白斑,高血压,胃癌、宫颈癌等患者食用。
二、凉拌马齿苋
原料:马齿苋500克。
制作:马齿苋择洗干净后投入沸水锅内焯至断生,捞出后撒入精盐拌匀,摊开晾凉,沥干水分入碗中。另将酱油、红辣椒油、白糖和味精拌成调味汁,加入马齿苋拌匀装盘即成。
功效:适于肠炎、痢疾、尿路感染、赤白带下、各种痈肿、乳痛、毒蛇、蜈蚣咬伤等病的防治。
三、凉拌刺嫩芽
原料:刺嫩芽、绿豆芽、胡萝卜、豆腐干各150克。
制作:刺嫩芽、胡萝卜、豆腐干分别切丝;分别用开水烫一下,捞出过凉,一起放盆内;将盆内加入精盐、鸡精、醋、辣椒油及花椒油搅匀,盛入盘中即可佐餐食用。
功效:具有补气活血,降低血脂、血压、血糖,美容肌肤等功效。
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暖男不如暖胃,还是让这道鲜美滑嫩的虾仁豆腐伺候你吧!
【用料】南豆腐一块,草虾250克,葱姜蒜,各适量,料酒10ml+10ml,蚝油30m1,红烧酱油10ml,胡椒粉黑胡椒碎(腌制时用),盐1克(腌制时用),生粉1小匙,清水50ml,水淀粉一小匙(勾芡用)【做法】新鲜草虾经过冰箱冷冻取出用凉水浸泡。虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制...
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这只鸡,快收起你的口水
鸡汤应该是鸡的最普通吃法,吃货妹子比较偏爱更重口味的做法——口水鸡~浇上红油,撒上香菜,入过冰水的鸡肉更鲜嫩,红绿配,既有卖相又有食欲,让你吃了根本停不下来!"口水鸡"这名字乍听有点不雅,不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中,有:"少年...
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让隔壁邻居都流口水的6种香菇美味料理
一、香菇鸡粥材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量做法:1、香菇泡软切小粒。2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上...
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香辣过瘾的湖南炒码粉,简直不要太好次!
【材料】1.带皮五花肉/螺丝椒2.青蒜/蒜米/鲜粉3.猪油/酱油/鸡精【步骤】1.先将螺丝椒拍扁斜切,青蒜切段,蒜米拍扁,五花肉切薄片。2.取少许猪油下锅小火至7-8成热,放入拍扁的蒜米煎至香味飘出后,再将切好的五花肉下锅翻炒。多煎一会儿肉,稍稍煎的老一点吃起来会更有嚼...