香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做好吃
炒肉是我们日常生活中都会吃的一种家常菜,其制作方法简单,而且配料丰富,深受大家喜爱。今天教大家用香菇炒肉,除了猪瘦肉之外,加入了香菇作为配料,不仅风味独特,也很下饭,喜欢吃的就试试吧啊!
香菇炒肉怎么做好吃
食材:
香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克。 调味料:食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克
香菇炒肉的做法:
1、猪瘦肉切薄片,加入盐、料酒、淀粉,拌匀,腌制10分钟;
2、螺丝椒斜切片,小米辣切片,香菇切片,姜切丝,蒜切片;
3、锅里倒入食用油,油温6成热时倒入肉片炒散,下入螺丝椒、小米辣、姜、蒜炝香,放入香菇炒至变软;
4、调入蚝油、生抽、胡椒粉、炒匀即可。
小贴士:
香菇中含有丰富的膳食纤维,虽然有助于肠胃蠕动和改善便秘,但是却不利于消化。消化功能弱者食用香菇很可能会加重肠胃负担,引起身体不适。
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