炸鱼块的做法 怎么做炸鱼块
炸鱼块很多人喜欢吃,外酥里鲜,加上调味料,怎么吃都不腻。炸鱼块可以自己在家里做,今天就教大家炸鱼块的做法,准备好鱼块、鸡蛋、面粉等主料,用调味料进行腌制后,放入锅中炸熟即可。步骤不难,大家也一起来做吧!
怎么做炸鱼块
食材:
鱼块400克,姜3克,鸡蛋1个,面粉20克。 调味料:食用油20克,盐2克,料酒3克,胡椒粉3克、椒盐粉4克
炸鱼块的做法:
1、鱼块放入清水中洗净,加姜、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀,再打入鸡蛋,加入面粉,充分拌匀;
2、锅中倒油,油温烧至6成热,转中小火,依次下鱼块,炸至金黄捞出,装盘;
3、撒上椒盐粉,拌匀即可。
小贴士:
炸鱼块的时候,之一要小火慢炸,鱼块很容易炸熟,如果想要吃起来更加酥脆,可以复炸一次。
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