鱿鱼圈怎么做才好吃 炸鱿鱼圈的做法
鱿鱼圈洗净,鱿鱼圈里加盐、鸡精、白胡椒粉和料酒腌制15分钟,鸡蛋打成蛋液,把鱿鱼圈放淀粉中裹一圈,放蛋液中滚一圈,最后放面包糠中裹一圈,锅内倒适量油,烧热后,转小火,放鱿鱼圈开始炸,炸至定型后,用筷子翻转,炸至金黄色,捞出装盘。
鱿鱼圈怎么做才好吃
食材:
主料:
冷冻鱿鱼圈100g,淀粉20g,鸡蛋1个,面包糠50g
腌料:
盐1勺,鸡精1勺,白胡椒粉(十三香)1勺,料酒少许
炸鱿鱼圈的做法:
1.鱿鱼圈解冻,清洗干净,放入容器中。
2.鱿鱼圈里面加入盐少许、鸡精少许、白胡椒粉1勺和料酒,腌制15分钟。
3.鸡蛋打入碗里,打成蛋液。
4.把腌好的鱿鱼圈放入淀粉中裹一圈。
5.然后放在蛋液中滚一圈,裹上蛋液。
6.最后放入面包糠中裹一圈,裹好之后放入盘中备用。
7.锅内倒入适量油,烧热之后,转小火,放入鱿鱼圈开始炸。
8.炸至定型后,用筷子翻转,炸至金黄色,捞出装盘。
小贴士:
鱿鱼圈很容易炸熟,所以不要炸太久了。
炸鱿鱼圈的时候,一定要改小火,否则很容易炸糊。
吃的时候可以蘸上辣椒酱或者是番茄酱,味道更好。
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