猪腰子汤做法 猪腰子汤怎么做
1.把猪腰子分开成两边,里面的红色筋膜去掉,不然会有异味。2.去除红色筋膜后切花刀,用清水加一勺盐泡20分钟左右,中途换两次水,去异味。3.锅烧热,放下姜沫爆一下加入猪腰爆炒,加料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒,倒入开水煮开,放入葱花,猪腰子汤就完成了。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。但是血脂偏高者、高胆固醇者人群忌食。
食用猪腰可以预防缺铁性贫血,由于猪腰含有丰富的铁,而且是比较容易吸收的血红素铁,在预防和缓解缺铁性贫血方面,它具有明显的作用。
食用猪腰还可以为机体补充维生素A,对于预防和缓解视力疲劳,提高视力水平具有非常明显的作用。
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