紫薯熬汤变蓝色正常嘛
正常。紫薯是一种富含花青素的食物,花青素是一种水溶性色素,在酸碱度不同的环境中会有不同的颜色表示,遇到酸性环境呈红色,碱性缓解呈蓝绿色,所以紫薯熬汤变蓝色是正常现象。
吃紫薯汤有什么好处:
减肥瘦身:紫薯的热量比较低,而且紫薯的脂肪和胆固醇含量非常低,还能帮助糖类在身体里面转化成脂肪存储,所以,日常吃紫薯汤可以帮助减肥瘦身。
防治便秘:紫薯中含有大量的纤维素,纤维素能够帮助肠胃进行蠕动、清理肠道、保证排便的顺畅,所以,经常喝紫薯汤可以帮助将身体中的毒素排出,同时也能预防其他肠道疾病。
增强身体免疫力:紫薯中含有大量的黏液蛋白,黏液蛋白可以帮助预防胶原病的发生,而且紫薯中的维生素和矿物质可以调节身体的功能、提高身体免疫力,所以,经常喝紫薯汤对身体很有好处。
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