腊肉煮多久能熟 腊肉一般煮多久能熟
腊肉一般煮15到20分钟能熟。腊肉在煮之前要先用热水焯一下,再在清水里将表皮的杂质清洗干净。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐,焯水后的腊肉,亚硝酸盐的含量会比之前少很多,而且腊肉放太久了,焯水也能去除有害物质,吃得也会更健康。
腊肉一般会选用新鲜的带皮五花肉制作,将五花肉分割成块,再用用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料进行腌渍。然后选择熏或晒、烘干的方式,将其做成腊肉。
腊肉可以和很多食物搭配在一起制作一些菜肴,比如可以和土豆搭配在一起,制作土豆蒸腊肉,也可以和鱼类搭配在一起,可以根据自己的喜好任意搭配。
吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。
-
苏绣与刺绣的区别 什么是苏绣
苏绣与刺绣的主要区别是苏绣是用手一针一线的绣,刺绣是在机器上绣。苏绣工艺是以绣针引彩线,在丝绸、棉布等面料上刺缀运针,通过绣迹构成花样、图案、文字以取得艺术效果;刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称,刺绣分丝线刺绣和羽毛刺绣两种,就是用针将丝线或...
-
碳水类的都是哪些食物 碳水化合物的食物有哪些
1、主食里面主要有米饭、糙米饭、糯米饭、饺子、河粉、粉丝、面条、意大利粉、通心粉、麦片、薏米、吐司面包、全麦面包、玉米粥、馒头、手抓饼等。2、蔬菜类的食物有玉米粒、玉米棒、豌豆、红薯、土豆泥、土豆丝、紫薯、南瓜、山芋、山药、藕片、胡萝卜、薯条...
-
可乐鸡翅多久能熟透 可乐鸡翅多长时间能熟透
锅放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟,煮可乐鸡翅时通常用大火煮烧开后,再用小火煮15-20分钟至收汁即可,如不确定可乐鸡翅熟没熟,可用一根筷子插一下鸡翅,如很轻松的就可插进,就代表鸡翅是已熟。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可...
-
蛤蜊怎么吐沙子干净快 怎样让蛤蜊吐沙干净
若时间富裕,可将盆子装满温水放入油和盐巴,静置两到三个小时以后,会看到多数花蛤把壳子张开,水浑浊不清。往盆子多倒入一些水,放入花蛤,最好加些油盐,用手来回搅动盆子里的水,让花蛤来回晃动,就会吐沙。最好停下搅拌,看水是否污浊不清,是的话倒掉继续搅动,不是还继续搅动。...