早餐只曉得吃小面?重慶還有這些被遺忘的經典早餐!
發糕
發糕的種類有很多種,紅色的紅糖發糕,白色的白糖發糕,還有玉米、紫薯等等各種材料做成的,每次買發糕都會被那些好看的顏色吸引,不過小編覺得最好吃的還是紅糖味的。
雖然顏色材料不同,但口味基本大同小異,蓬鬆軟綿的口感帶一些微甜,還有一股淡淡的酒糟味。不管什麼時候想起來還是很誘人。
地址:菜場裡或者部分早點攤都有賣
鍋盔
鍋盔也可以算是升級版的大餅吧,不過比大餅可好吃多了。鬆脆中空的餅皮是決定鍋盔的口感,而裡面的餡料則決定了關鍵的味道。
最好吃的鍋盔一定是剛從炕爐中拿出來的還冒著熱氣的那種,基本遇到這樣現做的鍋盔,小編都會忍不住買一個來嚐嚐,最愛的還是梅乾菜扣肉餡的,鹹中帶甜,和餅皮簡直是絕配。
人均:5元
地址:沙坪壩正街欣陽廣場旁
炒米糖開水
這樣食物,在重慶應該已經很難找到了。炒米糖開水的原料很簡單,就是米花,也就是江津米花糖,然後幾勺白糖,拿開水一衝就成了。
奢侈一些的吃法,會在炒米糖開水裡再衝上一個荷包蛋,有些像醪糟雞蛋,但並有那麼甜,不過隨著時代的變遷,如今這樣充滿歷史的小吃也逐漸消失了。
地址:暫時沒找到如今重慶哪裡有賣,但可以自己做呀~
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發糕
發糕的種類有很多種,紅色的紅糖發糕,白色的白糖發糕,還有玉米、紫薯等等各種材料做成的,每次買發糕都會被那些好看的顏色吸引,不過小編覺得最好吃的還是紅糖味的。
雖然顏色材料不同,但口味基本大同小異,蓬鬆軟綿的口感帶一些微甜,還有一股淡淡的酒糟味。不管什麼時候想起來還是很誘人。
地址:菜場裡或者部分早點攤都有賣
鍋盔
鍋盔也可以算是升級版的大餅吧,不過比大餅可好吃多了。鬆脆中空的餅皮是決定鍋盔的口感,而裡面的餡料則決定了關鍵的味道。
最好吃的鍋盔一定是剛從炕爐中拿出來的還冒著熱氣的那種,基本遇到這樣現做的鍋盔,小編都會忍不住買一個來嚐嚐,最愛的還是梅乾菜扣肉餡的,鹹中帶甜,和餅皮簡直是絕配。
人均:5元
地址:沙坪壩正街欣陽廣場旁
炒米糖開水
這樣食物,在重慶應該已經很難找到了。炒米糖開水的原料很簡單,就是米花,也就是江津米花糖,然後幾勺白糖,拿開水一衝就成了。
奢侈一些的吃法,會在炒米糖開水裡再衝上一個荷包蛋,有些像醪糟雞蛋,但並有那麼甜,不過隨著時代的變遷,如今這樣充滿歷史的小吃也逐漸消失了。
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發糕
發糕的種類有很多種,紅色的紅糖發糕,白色的白糖發糕,還有玉米、紫薯等等各種材料做成的,每次買發糕都會被那些好看的顏色吸引,不過小編覺得最好吃的還是紅糖味的。
雖然顏色材料不同,但口味基本大同小異,蓬鬆軟綿的口感帶一些微甜,還有一股淡淡的酒糟味。不管什麼時候想起來還是很誘人。
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鍋盔
鍋盔也可以算是升級版的大餅吧,不過比大餅可好吃多了。鬆脆中空的餅皮是決定鍋盔的口感,而裡面的餡料則決定了關鍵的味道。
最好吃的鍋盔一定是剛從炕爐中拿出來的還冒著熱氣的那種,基本遇到這樣現做的鍋盔,小編都會忍不住買一個來嚐嚐,最愛的還是梅乾菜扣肉餡的,鹹中帶甜,和餅皮簡直是絕配。
人均:5元
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炒米糖開水
這樣食物,在重慶應該已經很難找到了。炒米糖開水的原料很簡單,就是米花,也就是江津米花糖,然後幾勺白糖,拿開水一衝就成了。
奢侈一些的吃法,會在炒米糖開水裡再衝上一個荷包蛋,有些像醪糟雞蛋,但並有那麼甜,不過隨著時代的變遷,如今這樣充滿歷史的小吃也逐漸消失了。
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