海蔘的營養價值 海蔘有哪些養生吃法
我們都知道海蔘是非常滋補的食材,並且價格昂貴很是難得,那麼海蔘的營養價值具體都有哪些呢?日常生活中可以怎樣吃比較養生呢?一起來詳細瞭解下。
【海蔘的營養價值】
1、海蔘中含有18種氨基酸,另外還還有牛磺酸、硫痠軟骨素、皁苷、膠原蛋白、粘多糖、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份。
2、海蔘中含量很高的精氨酸,這種物質可以促進機體細胞的再生和機體受損後的修復,讓損傷的機體快速康復。
3、海蔘含有巖藻多糖這種物質,它能降血脂、抑制血液凝結,對一些高血壓、高血脂、肝炎等疾病有很好的輔助食療效果。
4、海蔘中含有非常稀缺的元素硒,它是一種抗氧化劑,可以延緩人體衰老的同時,還能防治腫瘤等疾病,有助於提高免疫力。
海蔘有哪些養生吃法?
1、海蔘粥
將海蔘和大米一起熬粥吃,既保留了海蔘的營養,口感也十分佳。
具體做法:先把米粥熬好,然後把切碎的海蔘放進粥裡熬煮一段時間後,加入少量的鹽和糖,適量的薑絲,再次熬5分鐘後就可以食用。
2、海蔘清湯
將海蔘熬成湯,其湯鮮美可口,營養高,非常滋補。
具體做法:將海蔘切碎,入鍋燒開,可以加點綠葉蔬菜搭配,然後調味,根據個人喜好調理即可。
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