海苔的營養價值 吃海苔要注意些什麼
海苔是通過紫菜加工而來的,它屬於藻類海產品,和海帶的生活環境差不多,那麼海苔的營養價值都有哪些呢?日常吃海苔要注意些什麼問題呢?你應該瞭解下。
【海苔的營養價值】
1、富含各種維生素類
海苔富含各種B族維生素,其中包括維生素B1和B2、b12等,其中維生素B12有活躍腦神經,對人體記憶很有好處。另外,海苔中還富含不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。
2、礦物質
海苔中所含的礦物質十分豐富,其中包含正常生理功能所必需的鉀、鐵、鋅、鈣、鎂、磷、銅、錳等,尤其以硒和碘最為豐富。
3、纖維素
海苔中所含的食物纖維較高,其中1/3是都是食物纖維。據瞭解,食物纖維可以保持腸道健康,防治便祕等問題,特別有利於預防大腸癌。
吃海苔要注意些什麼?
1、海苔屬於加工類食物,其中裡面所含的鹽和味精多,不適合高血壓、腎功能不全的人食用。
2、海苔屬於高碘食物,甲亢患者最好忌食。
3、海苔不適合小孩長期吃,因為這款食物比較重口味,因為某些元素含量過高,所以孩子不要多吃,偶爾當零食吃一點是可以的。
4、腹痛便溏者、脾胃虛寒者、消化不能不好的人不宜吃海苔。
注意:海苔雖然營養價值高,但不適合多吃,合理利用它才能發揮其價值。
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