吃過這些藏匿在大街小巷中的“三亞味道”,纔算來過三亞!
蛋散
這原本是海南當地婚喪嫁娶時必備的一樣食物,也是婚宴上必備的一個小吃,其用麪粉、雞蛋、豬油等製成,作成類似於麻花結的形狀下鍋油炸,再裹上麥芽糖即可食用,口感香脆酥甜,特別是趁熱食用更加好吃。如今,在部分小吃攤上也會有蛋散供應,非常受到歡迎。
賞味指南:羣衆街、南海一巷。
港門粉、港門酸粉
海南的早餐有着各類“粉”可以選擇,而屬於三亞本地小吃的則是港門粉和港門酸粉,雖然名字中都帶有港門,但前者是用細嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片,再加上花生、炸蝦皮、豆芽、醃製好的酸菜或者白花菜,最後加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯做成的熱騰騰的湯粉,多爲本地人早餐時愛享用的美食;後者則是用香滑爽口的地瓜粉,配上稠軟彈牙的米糕,及花生粒、蘿蔔乾及精心熬製的酸豆湯做成的一種涼粉,是三亞人特有的一種消暑“冷麪”。
賞味指南:儋州社區儋州一巷、老鐵路通道(近儋州社區)。
漁村炸雞
在三亞漁村炸雞是南邊海魚村非常特殊的一道小吃,而且是隻屬於這個漁村的特色美食。這裏的炸雞與我們平常在KFC等快餐店裏吃的炸雞不同,其做法是將小雞肉塊包以特有的面料下鍋沸炸,直至紅脆酥香,再配上特有的酸甜蘸醬,酥脆的小塊炸雞,配上蘸料,既祛除了炸物的油膩,又襯托出了雞肉的鮮嫩,十分的美味。
賞味指南:南邊海漁村4巷~7巷間。
醬爆蝦餅
超好吃的醬爆蝦餅,刷上辣醬簡直一口就愛上!
賞味指南:一市場
蛋散
這原本是海南當地婚喪嫁娶時必備的一樣食物,也是婚宴上必備的一個小吃,其用麪粉、雞蛋、豬油等製成,作成類似於麻花結的形狀下鍋油炸,再裹上麥芽糖即可食用,口感香脆酥甜,特別是趁熱食用更加好吃。如今,在部分小吃攤上也會有蛋散供應,非常受到歡迎。
賞味指南:羣衆街、南海一巷。
港門粉、港門酸粉
海南的早餐有着各類“粉”可以選擇,而屬於三亞本地小吃的則是港門粉和港門酸粉,雖然名字中都帶有港門,但前者是用細嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片,再加上花生、炸蝦皮、豆芽、醃製好的酸菜或者白花菜,最後加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯做成的熱騰騰的湯粉,多爲本地人早餐時愛享用的美食;後者則是用香滑爽口的地瓜粉,配上稠軟彈牙的米糕,及花生粒、蘿蔔乾及精心熬製的酸豆湯做成的一種涼粉,是三亞人特有的一種消暑“冷麪”。
賞味指南:儋州社區儋州一巷、老鐵路通道(近儋州社區)。
漁村炸雞
在三亞漁村炸雞是南邊海魚村非常特殊的一道小吃,而且是隻屬於這個漁村的特色美食。這裏的炸雞與我們平常在KFC等快餐店裏吃的炸雞不同,其做法是將小雞肉塊包以特有的面料下鍋沸炸,直至紅脆酥香,再配上特有的酸甜蘸醬,酥脆的小塊炸雞,配上蘸料,既祛除了炸物的油膩,又襯托出了雞肉的鮮嫩,十分的美味。
賞味指南:南邊海漁村4巷~7巷間。
醬爆蝦餅
超好吃的醬爆蝦餅,刷上辣醬簡直一口就愛上!
賞味指南:一市場
蛋散
這原本是海南當地婚喪嫁娶時必備的一樣食物,也是婚宴上必備的一個小吃,其用麪粉、雞蛋、豬油等製成,作成類似於麻花結的形狀下鍋油炸,再裹上麥芽糖即可食用,口感香脆酥甜,特別是趁熱食用更加好吃。如今,在部分小吃攤上也會有蛋散供應,非常受到歡迎。
賞味指南:羣衆街、南海一巷。
港門粉、港門酸粉
海南的早餐有着各類“粉”可以選擇,而屬於三亞本地小吃的則是港門粉和港門酸粉,雖然名字中都帶有港門,但前者是用細嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片,再加上花生、炸蝦皮、豆芽、醃製好的酸菜或者白花菜,最後加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯做成的熱騰騰的湯粉,多爲本地人早餐時愛享用的美食;後者則是用香滑爽口的地瓜粉,配上稠軟彈牙的米糕,及花生粒、蘿蔔乾及精心熬製的酸豆湯做成的一種涼粉,是三亞人特有的一種消暑“冷麪”。
賞味指南:儋州社區儋州一巷、老鐵路通道(近儋州社區)。
漁村炸雞
在三亞漁村炸雞是南邊海魚村非常特殊的一道小吃,而且是隻屬於這個漁村的特色美食。這裏的炸雞與我們平常在KFC等快餐店裏吃的炸雞不同,其做法是將小雞肉塊包以特有的面料下鍋沸炸,直至紅脆酥香,再配上特有的酸甜蘸醬,酥脆的小塊炸雞,配上蘸料,既祛除了炸物的油膩,又襯托出了雞肉的鮮嫩,十分的美味。
賞味指南:南邊海漁村4巷~7巷間。
醬爆蝦餅
超好吃的醬爆蝦餅,刷上辣醬簡直一口就愛上!
賞味指南:一市場
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