六一兒童節首選親子DIY餅乾!六種人氣餅乾任你選!
5.瑪格麗特
原料:
黃油100克,糖粉40克,玉米澱粉100克,低筋麪粉100克,熟蛋黃2個
做法:
1、黃油軟化至手指能輕易戳一個小洞
2、黃油分三次加糖粉打至細滑。
3、熟蛋黃用勺子在篩網上碾成細末,篩入黃油中
4、用橡皮倒掛拌勻
5、將玉米澱粉和低筋麪粉篩入黃油中,揉成麪糰。做可可瑪格麗特時,此時可以加7克左右的可可粉,揉成團。
6、將麪糰放入冷藏室冷藏1小時。也可以晚上弄好放冰箱,早上烤
7、烤盤鋪錫紙,將麪糰搓小球放在錫紙上,然後用大拇指在中間按壓一下,即可成漂亮的形狀。圓形搓的越圓越漂亮。
8、烤箱預熱170度,烤15分鐘左右即可。我用的烤箱的曲奇功能,上火180,下火160,烤了15分鐘。最後看着餅乾,開始變色就可以了。很容易熟。
6.焦香糯米藕餅
原料:
糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、十三香、白糖
做法:
1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水開後大約15分鐘;藕切碎,焯水撈出;香蔥切碎。
2. 糯米飯,藕和蔥放入容器,加鹽、糖、十三香、香油拌勻
3. 最好戴一次性手套,會比較容易操作,手套沾水,把材料捏成比較緊實的小圓餅。
4. 鍋中放底油,中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
5.瑪格麗特
原料:
黃油100克,糖粉40克,玉米澱粉100克,低筋麪粉100克,熟蛋黃2個
做法:
1、黃油軟化至手指能輕易戳一個小洞
2、黃油分三次加糖粉打至細滑。
3、熟蛋黃用勺子在篩網上碾成細末,篩入黃油中
4、用橡皮倒掛拌勻
5、將玉米澱粉和低筋麪粉篩入黃油中,揉成麪糰。做可可瑪格麗特時,此時可以加7克左右的可可粉,揉成團。
6、將麪糰放入冷藏室冷藏1小時。也可以晚上弄好放冰箱,早上烤
7、烤盤鋪錫紙,將麪糰搓小球放在錫紙上,然後用大拇指在中間按壓一下,即可成漂亮的形狀。圓形搓的越圓越漂亮。
8、烤箱預熱170度,烤15分鐘左右即可。我用的烤箱的曲奇功能,上火180,下火160,烤了15分鐘。最後看着餅乾,開始變色就可以了。很容易熟。
6.焦香糯米藕餅
原料:
糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、十三香、白糖
做法:
1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水開後大約15分鐘;藕切碎,焯水撈出;香蔥切碎。
2. 糯米飯,藕和蔥放入容器,加鹽、糖、十三香、香油拌勻
3. 最好戴一次性手套,會比較容易操作,手套沾水,把材料捏成比較緊實的小圓餅。
4. 鍋中放底油,中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
5.瑪格麗特
原料:
黃油100克,糖粉40克,玉米澱粉100克,低筋麪粉100克,熟蛋黃2個
做法:
1、黃油軟化至手指能輕易戳一個小洞
2、黃油分三次加糖粉打至細滑。
3、熟蛋黃用勺子在篩網上碾成細末,篩入黃油中
4、用橡皮倒掛拌勻
5、將玉米澱粉和低筋麪粉篩入黃油中,揉成麪糰。做可可瑪格麗特時,此時可以加7克左右的可可粉,揉成團。
6、將麪糰放入冷藏室冷藏1小時。也可以晚上弄好放冰箱,早上烤
7、烤盤鋪錫紙,將麪糰搓小球放在錫紙上,然後用大拇指在中間按壓一下,即可成漂亮的形狀。圓形搓的越圓越漂亮。
8、烤箱預熱170度,烤15分鐘左右即可。我用的烤箱的曲奇功能,上火180,下火160,烤了15分鐘。最後看着餅乾,開始變色就可以了。很容易熟。
6.焦香糯米藕餅
原料:
糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、十三香、白糖
做法:
1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水開後大約15分鐘;藕切碎,焯水撈出;香蔥切碎。
2. 糯米飯,藕和蔥放入容器,加鹽、糖、十三香、香油拌勻
3. 最好戴一次性手套,會比較容易操作,手套沾水,把材料捏成比較緊實的小圓餅。
4. 鍋中放底油,中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
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【食材】蛋白35g,中筋麪粉50g,黃油50g,糖粉60g【做法】1.黃油室溫軟化,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發2.蛋白分三次依次加入,待攪勻後在逐步加入下一次3.篩入中筋麪粉,拌勻,切記不要過度攪拌4.麪糊裝進一次性裱花袋,在鋪有油紙的烤盤上均勻的擠出長條狀,在輕輕...