不同包裝的牛奶，保質期不同，那到底該怎樣儲存？

你們知道嗎？不同包裝的牛奶，儲存方式和時間也有所不同的哦！

1.屋頂包

屋頂裝的鮮奶，是一種紙塑複合包裝，外形有點像小房子，在超市的冷櫃貨架上可以找到。屋頂包裏面裝的是鮮奶，是把原奶在72~85℃溫度下經過約15秒鐘左右的殺菌加工，將原奶中的有害微生物殺死，保留大部分活性營養物質。這種牛奶對冷藏要求較高，溫度都要求保持在2~6℃左右。

由於對溫度敏感，屋頂包牛奶保質期較短，一般爲7天左右。

2.塑料袋

這是一種比較經濟的包裝，同樣要特別注意冷藏，而且保質期更短，一般爲2-3天。這兩種包裝在上門送奶業務中比較常見，送奶到戶的牛奶一旦送到奶箱，一定要迅速把它們“冷處理”起來噢~

3.無菌磚和無菌枕

在超市裏，採用無菌磚和無菌枕包裝的牛奶一般都散放或成箱堆放，不用放入冷櫃，這是因爲無菌磚和無菌枕中的牛奶經過了"超高溫滅菌"處理。

由於無菌包裝是由多層複合包裝構成，能夠隔絕空氣、光線和細菌，因此牛奶可以在常溫下存放，而且保質期較長，無菌枕達到45天，無菌磚則達到3個月以上。不過有一點要注意，無菌包在密封時可以常溫保存，但開包後如果喝不完，就必須放入冰箱冷藏了。

4.無菌塑料包

超市裏現在還可以看到一種無菌塑料包牛奶，外觀類似巴氏塑料袋牛奶，但保質期可以達到45天。這是因爲它裏面裝的是經過超高溫殺菌消毒的牛奶，包裝材料也經過特別的處理，因此常溫保質期大大延長。而且你看，它裏面是黑色的，所以屬於不透明的包裝，牛奶的營養得到了更大的保留。

下回買牛奶時，就根據這些包裝的特點和實際情況來儲存吧！