牛油果什麼季節成熟 牛油果什麼時候成熟

牛油果一般在秋季成熟。牛油果學名鱷梨，是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。牛油果原產於熱帶美洲；中國廣東、海南、福建、臺灣、雲南及四川等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯南部、歐洲中部等地亦有栽培。牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。

世界牛油果品種通常分爲墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種羣。中國現已引進商業品種70餘個，選擇適應當地氣候的品種尤爲重要。中國海南省可選擇適應熱帶的西印度系或危地馬拉系和西印度系的雜交品種。

牛油果原產地平均降水量一般在1200毫米以上，有明顯的乾溼季節，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特別乾旱的地區或雨季分佈均勻的地區，均可正常生長，降水量在1500-2000毫米爲最佳。

牛油果的果肉柔軟、細膩，富含以不飽和脂肪酸爲主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果。