雞腿肉的做法 雞腿肉怎麼做好吃

雞腿肉是大家都愛吃的一種肉食，一般我們吃雞腿，要麼滷着吃，要麼炸着吃，今天教教大家炒着吃。炒雞腿肉的做法其實並不難，加入尖椒一起炒，口感香辣，比較符合大衆的口味。尖椒炒雞腿是一道最常見的家常菜之一，製作步驟簡單，而且雞肉口感細嫩，非常好吃。

雞腿肉怎麼做好吃

食材：

雞腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、薑絲適量、蒜末適量、鹽2勺、醬油1勺、雞精2勺、料酒1勺

尖椒炒雞腿的做法：

1、雞腿洗淨剔骨，切成小塊，加入半勺鹽、半勺醬油、半勺味精，醃製半小時；

2、青尖椒去籽切段，小米椒切圈；

3、炒鍋燒熱，放入青尖椒熗香，撈出；

4、鍋中倒油，油溫燒至七成熱，下蒜末、薑絲爆香，再倒入雞腿塊炒至變色，加入尖椒、半勺醬油和雞腿塊一起炒；

5、最後加入小米椒圈，倒入適量水，燜煮2分鐘，裝盤。

小貼士：

雞腿肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。