肥皂清潔油污的原理 肥皂的去污原理是什麼
肥皂是用動植物油脂與燒鹼熬煮而成的,洗滌劑是十二烷經一系列製取得到的。肥皂的主要成分是一種鹽類,硬脂酸鈉分子中——COONa與洗滌劑的十二烷基苯磺酸鈉分子中——SO3Na,一端是能溶於水的“親水基”,另一端則不溶於水是“親油基”。洗滌沾有油污的衣物時,“親水基”滲入水層中,而“親油基”則進入油跡顆粒中,在揉搓作用下,整個油跡顆粒就完全被肥皂或洗滌劑分子所包圍進入水層,再經摩擦、振動、分散,成爲乳濁液。這樣,原不相溶的油和水,就變成了“油水交融”的污水,隨着漂洗、擰乾,油污便被清洗掉,這就是肥皂能去污的祕密。
肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱,日用肥皂中的脂肪酸碳數一般爲10-18,金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬,也有用氨及某些有機鹼如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皁、香皂、金屬皁、液體皁,還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成難溶於水的硬脂酸鈣鹽和鎂鹽,在酸性水中生成難溶於水的脂肪酸,大大降低其去污能力。
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