水對人類的重要性 水對人類的重要性有哪些
水是生命之源,對於人類而言,水的重要性僅次於氧氣,水是人體正常代謝所必需的物質,正常情況下身體每天要通過皮膚、內臟、肺以及腎臟排出1.5L左右的水,以保證毒素從體內排出。兒童體內有80%的水,老人體內則有50%~60%,正常中年人體內則有70%的水。
水在機體內有許多重要功能:
(1)水是細胞原生質的重要組分;
(2)水在體內起溶媒作用,溶解多種電解質;
(3)水在體內起運輸作用,可以傳遞營養物質、代謝廢物和內分泌物質(如激素)等;
(4)水有較高熱導性和比熱,可作爲“載熱體”在體內和皮膚表面間傳遞熱量,有助於人體調節體溫。
水對於我們而言有着不可替代的重要性。有人說,一個人在沒有食物的情況下只能生活三天,但是如果有水的話,人的生命可以維持7天或者更長。水的溶解力很強,許多物質都能溶於水,並解離爲離子狀態,發揮重要的作用。不溶於水的蛋白質和脂肪可懸浮在水中形成膠體或乳液,便於消化、吸收和利用。
水在人體內直接參加氧化還原反應,促進各種生理話動和生化反應的進行:沒有水就無法維持血液循環、呼吸、消化、吸收、分泌、排瀉等生理活動,體內新陳代謝也無法進行;水的比熱大,可以調節體溫,保持恆定。當外界溫度高或體內產熱多時,水的蒸發及出汗可幫助散熱。天氣冷時、由於水儲備熱量的潛力很大,人體不致因外界寒冷而使體溫降低,水的流動性大。一方面可以運送氧氣、營養物質、激素等,一方面又可通過大便、小便、出汗把代謝產物及有毒物質排泄掉。水還是體內自備的潤滑劑,如皮膚的滋潤及眼淚、唾液,關節囊和漿膜腔液都是相應器官的潤滑劑。
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