吃早餐的重要性 吃早餐的重要性是什麼

吃早餐的重要性：可以提高上午工作、學習的效率。吃早餐能保證身體攝入充足的能量和營養素。早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。容易引起能量和營養素的不足，降低工作、學習效率。

食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例，應爲5：1：0.7（相當於100克穀物，50克雞蛋，10克食用油），這樣能夠很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖的作用。

吃早餐能讓我們的精神變得更加的飽滿，因爲通過吃早飯爲機體及時補充了能量、蛋白質和維生素。這些物質進入到我們體內之後，能夠讓大腦得到很好的能量和營養素的補充，進而能夠讓我們在一天的工作、學習和生活當中有良好的精神狀態。

還能夠減少胃腸道疾病的發生，能夠讓我們的膽囊得到有效的刺激，進而能夠讓膽汁有正常的排空的狀態，避免因爲膽汁濃縮的時間過長，而引起膽囊炎、膽囊結石這樣消化系統疾病的高發。所以吃早餐不光是能夠讓我們的精神更好，同時也能夠避免得一些胃腸道疾病。