古老的茶農是什麼族 古老的茶農是哪個民族
古老的茶農是雲南瀾滄江流域最古老的土著民族先民,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。古代濮人是世界上最早發現野生茶葉並加以利用的民族,也是世界上最早馴化、栽培和種植茶的雲南少數民族。雲南作爲世界茶源中心和茶文化的發祥地,茶與雲南民族關係十分密切。“普”也是“濮”的民族稱謂同音異寫,“普洱”即是“濮兒”。故普洱地名和普洱茶也因“濮兒人”而得名。
德昂民族好飲濃茶,並以善於種植茶樹聞名,因而被稱爲“古老的茶農”。茶葉在德昂族的社會生活中有着特殊的意義和廣泛的用途,因此家家戶戶都習慣在住宅周圍或村寨附近的山坡上栽培一些茶樹,供自己採摘揉曬乾備用。
除幹茶外,德昂人也製作一種溼茶(酸茶),史書稱爲“谷(沽)茶”,他們把菜摘來的新鮮茶葉,放入大竹筒內壓緊密封,使之糖化後食用。食用溼茶不必煎煮,從筒內取出即可放入口中咀嚼,茶味微酸苦,略帶甜味。
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