燒水是不鏽鋼壺好還是鋁壺好 鋁壺和不鏽鋼壺哪個燒水好
燒水用不鏽鋼壺比鋁壺要好。鋁的化學性質非常活潑,在空氣中容易氧化,生成氧化鋁薄膜。用鋁製成的鋁壺經過高溫加熱之後會存留鋁物質在水中,如果經常飲用這種水,對健康有一定影響。
不鏽鋼燒完水之後清洗起來會比鋁壺要簡單很多,只要用抹布擦拭幾下污漬就會清除,而鋁是一種非常活潑的金屬,它在燒水的時候會和水中的鐵鹽發生化學反應,從而置換出鐵,這些鐵會附着在鋁壺的表面,影響美觀性不說,還非常難清洗。
鋁生成氧化鋁薄膜,是不溶於水的,卻能溶在酸性或鹼性的溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。在日常生活中會看到,當用鋁鍋做湯或存放飯菜時,鋁鍋就會變色,這不僅腐蝕了鋁鍋,而且湯菜中也溶進了大量鋁分子。
用不鏽鋼壺燒水時,沸騰時間不宜超過15分鐘:爲了最大程度的將病菌殺死,並且儘量下降水質中的硬度,開水翻騰時長最好把控在5~10分之內爲佳,若是沸騰時間超過15分鐘,或是像公共場所的熱水器一樣反覆沸騰,飲用後會對身體造成一定的危害。
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