霧霾天氣食譜 6道清肺潤肺食譜幫你護肺

導語：霧霾其實不是個新話題，近年來不少城市都爲霧霾所擾。在環境愈發惡劣的情況下，健康飲食顯得尤爲重要。雖然沒有研究證明清肺食品能抵抗霧霾，但多食清肺食品能夠提高肺部自身清潔力，有益於健康。今天，本站就爲介紹霧霾天氣食譜，以下的6道食譜可幫你清肺潤肺護肺哦!快去了解一下吧!

霧霾天氣食譜

霧霾天氣食譜之羅漢果燉銀耳

1、羅漢果燉銀耳

原料：銀耳一大朵、羅漢果一個、冰糖25克、清水適量

做法：用清水泡發銀耳20分鐘，剪去蒂部，撕成小朵，沖洗乾淨後濾幹水分備用;羅漢果對剖，取出中間的瓢饢;鍋內倒入適量的水，加入羅漢果、冰糖;大火煮至沸騰時轉小火，再煮5分鐘;將羅漢果撈出;下入銀耳，煮至再次沸騰時轉小火;蓋上蓋子，燉25分鐘即可。

功效：霧霾天食用可清肺止咳。

2、雪梨燉百合

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分;雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

功效：霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、百合等。今天爲大家推薦這一道藥膳在霧霾天食用有潤肺抗病毒的功效。

3、藕百枇杷湯

材料：鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。

做法：將鮮藕去皮、節洗淨，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火燉至爛熟，白糖調味服食。

功效：霧霾天氣飲用可滋陰潤肺，清熱止咳。

霧霾天氣食譜之沙蔘玉竹老鴨湯

4、沙蔘玉竹老鴨湯

原料：沙蔘50克，玉竹50克，老鴨1只(注意，一定要選用老鴨)。

做法：將老鴨去毛髒，洗淨;再把沙蔘和玉竹一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。

功效：霧霾天吃沙蔘玉竹老鴨湯可治療肺燥、乾咳等疾病。

5、百合豬肉湯

材料：百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。

做法：將豬肉洗淨、切塊，與百合加水同煮至爛熟後，食鹽調味，頓服。

功效：可清熱潤肺、寧心安神，十分適合霧霾天氣食用。

6、拍姜韭菜滾豬紅湯

材料：豬紅500克、韭菜250克、生薑50克。

做法：豬紅洗淨，切塊;韭菜洗淨，切段狀;生薑去皮後，切爲大塊狀，刀背拍裂。在鍋內中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸。水開後加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成。下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。

功效：豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種有消毒及潤腸作用的物質，這物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物質帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體污物的“清道夫”。拍姜韭菜滾豬紅湯可清肺潤腸，霧霾天不妨適量吃些。