小大董和大董什麼區別 小大董和大董的區別

大董主打商務宴請，小大董針對大衆消費。北京小大董和大董都是一個集團旗下的，小大董（北京）餐飲管理有限公司於2014年05月13日成立。公司經營範圍包括餐飲服務、銷售食品、餐飲管理等。

北京大董烤鴨店（原北京烤鴨店）成立於1985年4月28日。2001年由國營改制，總經理董振祥被朋友們暱稱爲大董，由此得名。向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嚐烤鴨的主要去處之一。

大董的烤鴨與衆不同。有八個調料、八種吃法，鴨皮蘸糖，入口即化；鴨肉蘸蒜泥，也是一絕。鹽水鴨肝做得嫩又入味，值得嘗試。非鴨菜造型別致，擺盤像一幅畫，味道也有特色。東四店環境很好。大董在烹飪工藝上有大的改變，從健康的角度爲食客考慮是大董創新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。