蒜蓉粉絲白菜的做法 蒸大白菜的做法
大白菜不僅口感清脆,也非常營養,大白菜幾乎一年四季都可以吃,不少人把它醃了之後做成泡菜,也有人直接清炒。蒜蓉粉絲白菜是一道傳統名菜,得到了很多人的喜愛,其製作方法也不難,喜歡吃的可以試試。
蒸大白菜的做法
食材:
大白菜300克,大蒜20克,小蔥1根,鹽1克,雞精1克,蠔油3克,生抽3克
蒜蓉粉絲白菜的做法:
1、大白菜洗淨,然後切好;
2、將大白菜放入開水鍋中煮1分鐘,撈出裝盤;
3、鍋中倒油,油溫燒至6成熱,放入蒜末炒熟,盛入碗中;
4、蒜末中調入鹽1克、雞精1克、蠔油3克、生抽3克拌勻;
5、將蒜末淋在白菜上,鍋中放入白菜蒸5分鐘;
6、取出撒上蔥花即可。
小貼士:
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
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