打牙祭是什麼意思 啥叫打牙祭

打牙祭的意思是原本指每月兩次中吃一頓有葷菜的飯，後泛指吃肉或會餐加菜，偶爾享用一頓豐盛的飯菜。打牙祭又叫做牙，又稱牙祭、做禡、年終餐會，“祭”字有“祭拜、祭拜”的含意。是指傳統中每月兩次的財神祭祀活動，一般以二月二日土地神誕日爲起點，開始“做牙”，稱爲“頭牙”，十二月十六則稱爲“尾牙”。

民間認爲，土地神能夠保佑商家生意興隆，高朋滿座，客似雲來。故在舊曆每月的初二、十六作牙，主要以雞肉、豬肉、魚肉等肉類祭品祭拜土地神。再把祭拜過土地神的肉類，分送食用，俗稱“打牙祭”。

“牙祭”本是古時軍營中的一種制度。古時主將、主帥所居住的營帳前進，往往豎有以象牙作爲裝飾的大旗，稱爲“牙旗”。每逢農曆的初二、十六日，便要殺牲畜來祭牙旗，稱爲“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉，不可白白扔掉，往往是將士們分而食之，稱爲“吃牙祭肉”。

人們對吃肉仍習稱“打牙祭”。由於改革開放帶來的實惠，城鄉多數人家幾乎天天吃肉，早已不再限於初二、十六的兩次牙祭。“牙祭”已被推而廣之，用以比喻爲種種適意的美好享受，借代爲盡情愜意的滿足。多看幾場電影，便自稱“打了一回電影牙祭”。另還有“新書牙祭”、“相聲牙祭”、“釣魚牙祭”等等。