bbq是什麼意思 bbq的意思

bbq是網絡流行詞，Barbecue的英文縮寫，該詞最早來源於法國海盜，意思是戶外燒烤。在美國、英國等地，大學生們經常幾個人一夥，開着車去到一個風景優美的地方，盡情享受“BBQ”。這是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較爲流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和新西蘭的聖誕party上，BBQ也十分常見。這種方式常常被用於家庭野外散心。

BBQ注意事項

一、選擇合適的燒烤場地

選擇燒烤場地時，不要選擇樹木、枯葉特別多的地方，最好選擇靠近水源的位置，方便燒烤結束後或有火災危險時及時澆滅火源。

二、清理好用火區域

一旦選擇好場地以後，要在燒烤場地清理出最少10平方米以上的面積作爲用火專區。專區內不能放有可燃物，避免發生火災。

三、做好防範工作

在野外燒烤時，極易發生意想不到的小火亂竄現象，這時就需要小型滅火器來幫忙。若沒有攜帶也可以用水桶等容器備好水，放在烤爐旁以防萬一。如遇火勢較大，可取出汽車後備箱內的備用滅火器進行滅火，並且迅速撥打火警電話。

四、燒烤完畢滅火需徹底

燒烤完及離開時，務必徹底滅火，不留半點火星，同時要徹底清理生活垃圾，既環保又可以防止遺留火災隱患。