琺琅鍋的優缺點 琺琅鍋有哪些優缺點
琺琅鍋又叫鐵鍋,跟我們用的鍋都不太一樣,鑄鐵鍋不能長時間空燒,也不能把剛剛使用完畢的熱鍋用冷水沖洗,以免引起急速的溫度變化,造成琺琅層脫落,影響鍋具的使用壽命。需待琺琅鍋自然冷卻後,在鍋體略帶餘溫時清洗爲佳,這樣比較容易清洗乾淨;如果遇到頑固污漬時可先浸泡,然後使用竹刷、絲瓜布、海綿等柔軟工具清洗。那它有哪些優缺點呢?我們來了解一下吧!
優點:導熱快,受熱均勻,保溫性能好。琺琅鍋雖然預熱要比普通鍋慢,但預熱完成後它能保持一個穩定的熱度,並用很小的火就能維持住狀態。關掉火之後,鍋體也能保溫很長時間。鍋體厚重,密封性好。
缺點:它比普通的鍋要重,鍋蓋蓋上之後會非常緊,聽不到鍋裏的一點動靜,即使是在煮菜也是如此,所以對於火候的判斷也不是很方便。
-
樑上君子指的是什麼人 樑上君子是形容什麼人的
樑上君子指的是小偷。現在有時也指脫離實際、脫離羣衆的人。樑上君子是一則來源於歷史故事的成語,成語有關典故最早出自於南朝·宋·范曄《後漢書·陳寔傳》:時歲荒民儉,有盜夜入其室,止於樑上。寔陰見,乃起自整拂,呼命子孫,正色訓之曰:“夫人不可以不自勉。不善之人未...
-
2023潼南熏製香腸臘肉地點及電話 重慶潼南哪裏可以薰臘肉
冬至來臨,又到了熏製香腸、臘肉的時節。傳統的臘肉熏製過程中,會產生大量的煙霧及油污,造成大氣環境污染,同時也存在消防安全隱患。那麼,重慶潼南哪裏可以薰臘肉呢?下面由重慶天氣君爲你帶來2023潼南熏製香腸臘肉地點及電話的詳細介紹。時間:熏製時間將持續至2024年2...
-
蛤蜊怎麼吐沙子乾淨快 怎樣讓蛤蜊吐沙乾淨
若時間富裕,可將盆子裝滿溫水放入油和鹽巴,靜置兩到三個小時以後,會看到多數花蛤把殼子張開,水渾濁不清。往盆子多倒入一些水,放入花蛤,最好加些油鹽,用手來回攪動盆子裏的水,讓花蛤來回晃動,就會吐沙。最好停下攪拌,看水是否污濁不清,是的話倒掉繼續攪動,不是還繼續攪動。...
-
六尺巷位於哪個省哪裏 六尺巷位於哪個省
六尺巷,位於安徽省桐城市的西南一隅,全長100米、寬2米,建成於清朝康熙年間(1662年—1722年),巷道兩端立石牌坊,牌坊上刻着“禮讓”二字。“千里家書只爲牆,讓他三尺又何妨。萬里長城今猶在,不見當年秦始皇”。這首“讓牆詩”就出自六尺巷的一段歷史典故。史料記載:張文...