火雞的由來 火雞名字的由來
火雞是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的,時間大約相當於歐洲的新石器時代。火雞於十五世紀末輸入到歐洲,引入中國的時間更晚。而現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。火雞的名字來自於“Turkey”這個音的英文音譯。火雞是美洲特產,因爲歐洲人覺得它的樣子像土耳其人的服裝,身黑頭紅,所以稱它爲“Turkey”。
火雞體型比家雞大3-4倍,體長110-115釐米。翼展125-144釐米,體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。頭頸幾乎裸出,僅有稀疏羽毛,並着生紅色肉瘤,喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。普通火雞的其他明顯特徵是從額至喙有一個長形紅色肉質飾物;喉部有肉垂,胸部具有一個黑色、質地較粗、似被毛的羽簇,稱爲髯,有腳距突起。雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半,頭部的皮瘤及肉垂也較小。
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