炸雞的由來 炸雞的起源是哪裏
最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人製作的,但是當時的炸雞沒有調味。19世紀之後,美國南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調味技法相結合,促成了美國南部風味的炸雞,一直流傳至今。世界上流行的炸雞包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞等。
美國炸雞的起源可能與蘇格蘭和西非有關。18世紀,14.5萬蘇格蘭人來到美國南部,並帶來一種裹上面糊炸雞的傳統。近50萬在北美被奴役的西非人則帶來自己烹飪藝術中的炸雞與燉雞技能。正是這些非洲裔美國人完善了炸雞的藝術。在那個年代,雞肉只是一種時令菜餚。春天的小雞最適合油炸,整個加工過程很辛苦。一旦選中一隻雞,就必須抓雞、殺雞、澆燙、拔毛、清理內臟、用火燒掉細毛並切成肉塊,然後才能撒上面粉、加作料、油炸。
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皮衣可以乾洗嗎 皮衣可不可以乾洗
皮衣可以乾洗,因爲皮衣不能下水洗,水洗後,皮革鬆散的纖維會互相黏結起來,使皮衣板硬、變形。此外,某些皮革中雜料會滲透到皮衣表面,使皮衣脫色,或形成花斑。水洗後皮衣很難徹底晾乾,易使皮衣發黴,所以,皮衣髒後不能水洗,採用乾洗的方式最好。皮衣也可以用手動擦拭的方式進...
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綠皮火車有空調嗎 綠皮火車有帶有空調的嗎
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玫瑰花不放水裏可以保存多久 玫瑰花不插水能保持多久新鮮
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狗狗喜歡封閉式狗窩嗎 如何給狗挑選合適的狗窩
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