湖州的市花是什麼花
湖州的市花是百合花。百合是湖州著名的特產,也是浙江百合的主要產區。據萬曆《湖州府志》記載,湖州人工栽培百合的歷史已有四百多年,品種也較多。
湖州盛產百合舉國聞名,主要生產在湖州南太湖岸,該百合品種以夜潮土孕育而成,食用的時候味道微微發苦,很有地域特色。百合形態幽雅,遍身潔白如玉,深得人們喜愛,常以此物作爲“百年和合”“百事合心”的吉祥禮品饋贈親友。據測定太湖百合含有豐富的蛋白質、糖、礦物;質及多種維生素,它和一般蔬菜相比,蛋白質含量比蕃茄高五倍,比黃瓜高三點五倍,比大白菜高一點六倍。太湖百合可供鮮食,也可烘成百合幹,製成百合粉。
百合,多年生草本植物,百合科。在我國的品種有六百多種,但可供食用的僅太湖百合、蘭州百合、龍芽百合數種,主要分佈在太湖流域的湖州、宜興,甘肅的蘭州,湖南邵陽和江西萬載等地。江、浙、滬一帶以鮮食爲多,吃法是先將鱗片一爿爿剝下,撕掉每片的外層膜,清水洗淨後投入沸水浸漂十分鐘,使百合瓣失去韌性,去其微苦味,然後加水和糖用文火煨爛,其味香酥如蜜。百合還可以和紅棗、綠豆等製成清涼飲料。
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