西吉縣特產
寧夏回族自治區固原市西吉縣的特產主要有西吉西芹、西吉馬鈴薯、紅寶枸杞、旱地西瓜、西吉彩鯽、固原紅雞、固原黃牛等。西吉西芹又稱洋芹、美芹,傘形科植物,是從歐洲引進的芹菜品種。西吉西芹有生長速度快,產量高,抗病性強,抽苔晚,分枝少等優點。因此,“西吉西芹”榮獲“中國馳名商標”。
西吉馬鈴薯產自六盤山西麓的黃土高原中心地帶,因特殊的氣候和土壤環境,馬鈴薯個大、外形規則、皮薄肉嫩、口感好、品質優良。是西吉馬鈴薯生長得天獨厚的優勢。
“五寶”是寧夏各族人民引以爲榮的特產,它凝聚了歷代千百萬人的開拓進取精神,得成於天時利,功就於人勤地靈。
“僧房藥樹依寒井,井有香泉樹有靈。翠黛葉生籠石, 殷紅子熟照銅瓶。枝繁本是仙人杖, 根老新成瑞木形。上品功能甘露味,還知一勺可延齡。”這是唐代詩人劉禹錫的一首詩。翠葉紅果,枝繁根老,甘味沿齡,概括了枸杞的色形味和它的功能。
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