玉山特色小吃 玉山有什麼特色小吃

玉山特色小吃有紅薯片、雙黃鹹鴨蛋、三清土蜂蜜、三清臘板鴨、三清山葛根粉、玉山白番鴨肉、三清山開味魚、三清山臘鴨、白玉豆。

紅薯片

紅薯片是玉山地區非常有名的一種特色小吃，其製作工藝講究，步驟繁瑣，做出來的薯片色澤淺黃，有韌性，耐咀嚼，自然風味濃厚，甘甜清，香，耐儲存，加工簡單。

雙黃鹹鴨蛋

雙黃蛋選用三清山下玉山農村雙黃鴨蛋爲原料，經傳統工藝和配方精心醃製而成，該蛋蛋大雙黃，蛋白香軟，蛋黃油多，香酥沙爽，美味可口，營養豐富，是您宴請賓客之佳餚，饋贈親友的特色禮品。

芋頭餃

芋頭餃是一種由芋頭、小麥澱粉爲主料做成的食物，這種食物是價格實惠，口感豐富，是非常受歡迎的小吃，屬於贛菜。芋頭餃其色澤金黃，質地酥鬆，芋頭具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎的作用。

三清土蜂蜜

三清土蜂蜜產於江西贛東北山區懷玉山、三清山一帶高山崖洞、樹林及農家土蜂之中。土蜂釀百花蜜，濃度高、品位好、香味濃、甜度純、營養全面，保健功能非常好。可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便祕、胃腸病、保肝護肝。

三清臘板鴨

三清臘板鴨是上饒市玉山縣的知名特產。三清臘板的特點是鴨瘦肉多、幹度好、營養佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、臘味醇和、鮮爽美口。實爲“江南美味珍上品”。用天然土鴨爲原料，宰後經 “ 三天醃製七天露曬 ”的獨特配方和工藝精製而成。切塊蒸、煮、燉均可，不需其它佐料即可食用。