冬天有龍蝦吃嗎 龍蝦是什麼季節可以吃
導語:對於喜歡吃小龍蝦的人來說,不管什麼時節都是想吃的,但是龍蝦也是有相應食用時節的,就像大閘蟹在秋季是豐收時節一樣,龍蝦是什麼季節可以吃呢?冬天有龍蝦吃嗎?下面我們一起來看看龍蝦的最佳食用時節。
冬天有龍蝦吃嗎 龍蝦是什麼季節可以吃
冬天吃龍蝦
冬天有龍蝦吃,但是肉比較少。5月、6月、7月份的小龍蝦最肥。
小龍蝦最肥的季節要數5月、6月、7月這幾個月份了,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,6月、7月、8三個月是龍蝦長得最爲強壯的時候,也是最好吃的時候。
龍蝦一年四季都可以吃到,但是對於反季龍蝦,我們要儘量少吃。有些養殖戶在塘中放點網箱,網箱中間有沙子鋪成,起到保溫作用。按照正常規律,到了冬天,小龍蝦就要鑽洞冬眠,停止進食,但是用網箱把它們裝起來,安置在塘裏,再控制溫度,它們就無法冬眠,就成了反季蝦。
按照正常規律,到了冬天,小龍蝦就要鑽洞冬眠,停止進食,但是用網箱把它們裝起來,安置在塘裏,再控制溫度,它們就無法冬眠,在網箱裏不停的爬動覓食,新陳代謝沒有停止,自然就能長個。
小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州,腐食性動物,20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。所謂是日本人用來清理屍體的生物,那是不實的。另一面,當時日本人養小龍蝦,是充當牛蛙養殖的餌料(但有資料顯示,它是日本人在20世紀30年代末期帶入我國南京。
吃龍蝦注意事項
龍蝦
一、哪些人不能吃龍蝦?
宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦爲動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
二、龍蝦的食用禁忌
1、龍蝦忌死吃,即必須是在其鮮活的狀態下進行烹調。
2、吃龍蝦時不要喝啤酒,因爲龍蝦蛋白質高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛風發作。一般吃大龍蝦喝點啤酒沒事,但不能經常這樣吃。
3、龍蝦的頸、頭寄生着多種寄生蟲,切忌生吃,嚴重的可導致肺吸蟲病。
4、龍蝦是一種高蛋白食物,蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應,就可能造成全身過敏,出現紅色的風疹團。所以,一次不可食用過多龍蝦。
5、吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎,所以一定要處理乾淨並且煮熟透。
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