吃油炸螞蚱險丟命 原因竟是因爲螞蚱高蛋白
你吃過油炸螞蚱嗎?這是天津特有小吃,經過文化傳播我國不少地方也有油炸螞蚱,可近日一男子吃油炸螞蚱險丟命,事情是怎麼回事呢?記者11月5日從上海市第十人民醫院獲悉,11月4日晚,40歲男子萬先生和朋友點了一盆所謂高蛋白的“油炸螞蚱”嚐鮮,沒想到引發了危及生命的嚴重過敏,當晚被送入醫院,經過上海市第十人民醫院急診科醫生及時的抗休克抗過敏治療,如今萬先生轉危爲安。
該院急診科主任醫師陳豔清提醒,螞蚱、知了、蠶蛹、竹節蟲等異體蛋白的食物要謹慎食用,一旦發現不適症狀,必須即刻送醫。
吃油炸螞蚱險喪命
11月4日晚上,恰逢週末,萬先生和三五好友在上海靜安區中華新路的一家餐館聚餐,點了一道“油炸螞蚱”(俗稱蝗蟲),沒想到萬先生咬了一口,就發現不對勁,“咽部有異物感、口脣發麻。”甦醒過來的萬先生回憶說,他當場出現了嘔吐、腹瀉等症狀,全身皮膚潮紅,意識逐漸模糊。同行者中有一位醫生朋友,眼看症狀危險,立刻攙扶着他驅車送往就近的上海第十人民醫院急診科救治。
接診的兩名醫生曹華和潘慧介紹,送到醫院急診科時,患者的血壓已下降到62/47mmHg,神志不清,情況非常危急。結合患者的主訴和症狀,以及朋友們帶來的一包螞蚱,診斷其爲過敏性休克。
在該院急診科陳豔清主任的指揮下,多名醫護人員配合立刻對患者進行了緊急救治,開放靜脈、大量補液、靜脈注射激素和皮下注射腎上腺素等抗過敏抗休克治療,經過半個多小時的搶救,萬先生的血壓才逐漸回升,病情逐漸穩定。
接診的急診科潘慧醫生解釋,容易引起過敏的蛋白質常見食物爲牛奶、黃豆、花生、蛋、魚以及甲殼類、海鮮等。螞蚱、知了等昆蟲也富含高蛋白,但是由於蟲類的食用人羣較少,病例也比較少。如今,隨着越來越多的昆蟲類食品走上餐桌,過敏體質的人羣一定要當心,昆蟲所含的異種蛋白,較肉蛋奶更易引發過敏。
該院急診科主任醫師陳豔清提醒,在食用蟲類時一定要慎重,特別是有過蛋白質過敏病史的市民,一旦出現過敏症狀,切不可掉以輕心,立刻就近送往正規醫院
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